Утверждено:
заведующим МАДОУ «Детский сад №51»  г.Стерлитамак РБ  
Симакова Н.И.  25.03.2021

Рассмотрено:
Управляющим советом
МАДОУ «Детский сад  №51»  г.Стерлитамак РБ 
(протокол от 25.03.2021 № 2)

Положение 
об организации питания воспитанников 
Муниципального автономного дошкольного 
образовательного учреждения «Детский сад №51» 
городского округа город Стерлитамак 
Республики Башкортостан

1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питания воспитанников Муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №51»  городского округа город Стерлитамак республики Башкортостан (далее – Положение) разработано в соответствии со статьями 37, 41, пунктом 7 статьи 79 Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 №32, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 №28, Уставом Муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад №51» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан (далее – ДОУ).
1.2. Положение устанавливает порядок организации питания воспитанников ДОУ, определяет условия, общие организационные принципы, правила и требования к организации питания, а также устанавливает меры социальной поддержки.
1.3. Действие настоящего Положения распространяется на всех воспитанников ДОУ.

2. Организационные принципы и требования к организации питания
2.1. Способ организации питания
2.1.1. ДОУ предоставляет питание воспитанникам на базе пищеблока детского сада. Обслуживание воспитанников осуществляется работниками ООО «Общепит-4», имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
2.1.2. По вопросам организации питания ДОУ взаимодействует с родителями (законными представителями) воспитанников, с МКУ «Отдел образования», территориальным органом Роспотребнадзора.
2.1.3. Питание воспитанников организуется в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.
2.2. Режим питания
2.2.1. Питание предоставляется в дни работы ДОУ пять дней в неделю – с понедельника по пятницу включительно.
2.3. Условия организации питания
2.3.1. В соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 в детском саду выделены производственные помещения для приема и хранения продуктов, приготовления пищевой продукции. Производственные помещения оснащаются механическим, тепловым и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.
2.3.2. Закупка пищевых продукции и сырья осуществляется ООО «Общепит-4».
2.3.3. Для организации питания работники ДОУ ведут и используют следующие документы: 
•	приказ об организации питания воспитанников;
•	приказ об организации питьевого режима воспитанников;
•	примерное 10-ти дневное меню;
•	технологические карты кулинарных блюд;
•	график смены кипяченой воды;
•	программу производственного контроля;
•	инструкцию по правилам мытья кухонной посуды;
•	гигиенический журнал (сотрудники);
•	журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
•	договор на оказание услуг по организации  питания воспитанников.

2.4. Меры по улучшению организации питания
2.4.1. В целях совершенствования организации питания воспитанников администрация ДОУ совместно с воспитателями:
•	организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня культуры питания воспитанников;
•	оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;
•	проводит с родителями (законными представителями) воспитанников беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
•	содействует созданию системы общественного информирования и общественной экспертизы организации питания в детском саду с учетом широкого использования потенциала управляющего и родительского совета;
•	проводит мониторинг организации питания.

3. Порядок предоставления приемов пищи и питьевой воды воспитанникам
3.1. Обязательные приемы пищи
3.1.1. Всем воспитанникам предоставляется необходимое количество обязательных приемов пищи в зависимости от продолжительности нахождения воспитанника в детском саду. Кратность приемов определяется по нормам, установленным приложением 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3.1.3. Время приема пищи воспитанниками определяется по нормам, установленным в таблице 4 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3.2. Питьевой режим
3.2.1. Питьевой режим воспитанников обеспечивается кипяченой  водой.
3.2.2. Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени пребывания детей в детском саду.
3.2.3. При организации питьевого режима соблюдаются правила и нормативы, установленные СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

4. Финансовое обеспечение
4.1. Источники и порядок определения стоимости организации питания
4.1.1. Финансирование питания воспитанников осуществляется за счет: 
•	средств родителей (законных представителей) воспитанников (далее – родительская плата);
•	бюджетных ассигнований регионального и муниципального бюджета;
4.2. Организация питания за счет средств родительской платы
4.2.1. Предоставление питания воспитанникам за счет родительской платы осуществляется в рамках средств, взимаемых с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в детском саду.
4.2.2. Начисление родительской платы производится на основании табеля посещаемости воспитанников.
4.2.3. Родительская плата начисляется за фактическое посещение за текущий месяц и оплачивается по квитанции, полученной родителями (законными представителями) воспитанников в детском саду. Оплата производится в отделении банка по указанным в квитанции реквизитам.
4.2.4. Внесение родительской платы осуществляется ежемесячно в срок до 20-го числа;
4.2.5. О непосещении воспитанником ДОУ родители (законные представители) воспитанников обязаны сообщить воспитателю. Сообщение должно поступить заблаговременно, то есть до наступления дня отсутствия воспитанника.
4.2.6. При отсутствии воспитанника по уважительным причинам и при условии своевременного предупреждения воспитателя о таком отсутствии ребенок снимается с питания. 
4.3. Организация питания за счет бюджетных ассигнований регионального и муниципального бюджета.
4.3.1. Обеспечение питанием воспитанников за счет бюджетных ассигнований осуществляется в случаях, установленных органами государственной власти, воспитанников за счет бюджетных ассигнований муниципального бюджета – органом местного самоуправления.
4.3.2. Порядок расходования бюджетных ассигнований осуществляется в соответствии с требованиями нормативных актов органов власти.

5. Меры социальной поддержки
5.1. Компенсация родительской платы за питание предоставляется родителям (законным представителям) всех воспитанников ДОУ. Размер компенсации родительской платы зависит от количества детей в семье и составляет:
•	на первого ребенка – 20 процентов;
•	второго ребенка – 50 процентов;
•	третьего и последующих детей – 70 процентов.
5.2. Основанием для получения родителями (законными представителями) воспитанников компенсационных выплат является предоставление документов:
•	заявления одного из родителей (законных представителей), составленного по форме, установленной в приложении № 2 к настоящему Положению;
•	копий свидетельств о рождении всех детей в семье;
•	копий документов, подтверждающих законное представительство ребенка.
5.3. При возникновении права на обеспечение льготным питанием воспитанников заявление родителей (законных представителей) рассматривается в течение трех дней со дня регистрации заявления.
5.4. В приказ могут вноситься изменения в связи с подачей новых заявлений и утратой льготы.
5.5. В случае возникновения причин для досрочного прекращения предоставления льготного питания воспитанникам заведующий детским садом издает приказ об исключении ребенка из списков детей, питающихся льготно, с указанием этих причин.

6. Обязанности участников образовательных отношений при организации питания
6.1. Заведующий ДОУ:
•	несет ответственность за организацию питания воспитанников в соответствии с федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, федеральными санитарными правилами и нормами, уставом ДОУ и настоящим Положением;
•	обеспечивает принятие локальных актов, предусмотренных настоящим Положением;
•	назначает из числа работников ДОУ ответственных за организацию питания и закрепляет их обязанности;
•	обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания воспитанников на родительских собраниях, заседаниях управляющего совета ДОУ.
6.2. Старшая медсестра осуществляет обязанности, установленные приказом заведующего ДОУ.
6.3. Работники пищеблока:
•	выполняют обязанности в рамках должностной инструкции;
•	вправе вносить предложения по улучшению организации питания.
6.4. Воспитатели:
•	представляют в пищеблок ДОУ заявку об организации питания воспитанников на следующий день. В заявке обязательно указывается фактическое количество питающихся;
•	уточняют представленную накануне заявку об организации питания воспитанников;
•	ведут ежедневный табель учета полученных воспитанниками приемов пищи;
•	не реже, чем один раз в неделю представляют старшей медсестре данные о количестве фактически полученных воспитанниками приемов пищи;
•	осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;
•	предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на формирование здорового образа жизни детей, потребности в сбалансированном и рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения полноценного питания воспитанников;
•	выносят на обсуждение на заседаниях управляющего совета ДОУ предложения по улучшению питания воспитанников.
6.6. Родители (законные представители) воспитанников:
•	представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится к льготной категории детей;
•	сообщают представителю ДОУ о болезни ребенка или его временном отсутствии в детском саду для снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а также предупреждают воспитателя об имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты питания и других ограничениях;
•	ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового образа жизни и правильного питания;
•	вносят предложения по улучшению организации питания воспитанников.

7. Контроль за организацией питания
7.1. Контроль качества и безопасности организации питания основан на принципах ХАССП и осуществляется на основании программы производственного контроля, утвержденной заведующим детским садом. 
7.2. Дополнительный контроль организации питания может осуществляться родительской общественностью. Порядок проведения такого вида контроля определяется локальным актом ДОУ.

8. Ответственность
8.1. Все работники ДОУ, отвечающие за организацию питания, несут ответственность за вред, причиненный здоровью воспитанников, связанный с неисполнением или ненадлежащим исполнением должностных обязанностей.
8.2. Родители (законные представители) воспитанников несут предусмотренную действующим законодательством ответственность за неуведомление ДОУ о наступлении обстоятельств, лишающих их права на получение компенсации на питание ребенка.
8.3. Работники ДОУ, виновные в нарушении требований организации питания, привлекаются к дисциплинарной и материальной ответственности, а в случаях, установленных законодательством Российской Федерации – к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном федеральными законами.